INGREDIENTS pour 4 personnes
1 potimarron shiatsu
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Fleur de sel, poivre
Thym
INSTRUCTIONS
- Lavez votre courge shiatsu. Coupez-la en quartiers. Attention, elle est plutôt dure : percez-la à l’aide d’un solide couteau de chef, enfoncez la lame à cœur, puis abaissez-la pour couper la courge.
- Enlevez les graines de chaque quartier, puis incisez la chair de plusieurs traits pour que l’huile d’olive pénètre.
- Enduisez la chair d’huile d’olive, parsemez de thym.
- Enfournez à 200°C pour une trentaine de minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau.
- Parsemez de poivre et de fleur de sel avant de servir.
